入春后，合计是遍地开花，然则关于南边东谈主来说九游体育app(中国)官方网站，还有一波冷空气在路上。春天的到来，咱们这边总有那么几天的时期让东谈主握狂。“回南天”，到处湿答答，衣着也干不了，地板都是水，还有嗅觉东谈主也要发霉了。

春天还“倒春寒”，比冬天还冷，要道是冻得不成。天冷时，来一碗热腾腾的汤汤水水，喝下一碗后，嗅觉扫数躯壳“发烧”，当作也安宁慈爱了。

春季喝啥汤？雪柜里的食材可多了，都有吃不完的肉菜，今天就给家东谈主安排一王人好意思味的汤。即是用牛排骨炖的，内部加了山药， 绵软甘甜，还有一些辅料，确实不输外面饭馆的。

这块牛排骨是婆婆给我的，让我带回家炖。是大伯我方养的牛，每年年底他都会准备一头牛，然后分隔给亲近的东谈主。 我方养的牛，那口感确实没得说。

牛骨汤不同于猪肉，鸡鸭汤，它的滋味会愈加浓郁，何况很香。主如若它养分高，搭配山药，健脾胃，强免疫。

倒春寒，这谈汤快安排起来，确实是赞。上桌家东谈主就抢着喝，越过是孩子长个，别错过了。

✨牛排骨山药汤

食材:

带皮牛排，山药，小葱，生姜，枸杞，当归，党参，穿山龙

作念法:

山药最佳采选铁棍山药，铁棍山药，它的口感绵软，糯口，滋味会相比厚味。把山药外表用流动水冲一冲，冲洗干净，洗净之后的山药去皮然后切块放在一旁备用。

备好的牛排切块，切块之后放在流动水洗一洗，然后放入锅中焯一下水，焯水好后捞出洗净，放着备用。这些 头牛是 故地东谈主我方养的，口感比咱们外面超市买的厚味好多，少量都莫得腥味，很甜，备好的牛排放着备用。

党参，枸杞，穿山龙以及当归放在净水中洗洗，洗净。炖汤加入 当归少量点，不错起到其进攻的作用。锅中放入牛排，还有山药，再将备好的食材也倒入内部。

食材放入锅内部之后，咱们就倒入水水，没过食材不错再稍稍多少量，然后放上盖上盖子。放在高压锅内部，大火煮开，小火慢炖个四相等钟。

牛排它需要炖得久少量，才不错把它炖烂，炖烂之后软软糯脱骨，超厚味，煮好之后咱们就加入食盐跟酱油调味一下，滋味不错就行了。

炖的话，汤内部要 加点酱油， 这一步很要道，它不错使得汤愈加鲜甜顺溜好喝。

牛排汤炖好之后，咱们就撒入备好的蒜苗段，搅动一下就不错出锅了。这么炖出来的牛排汤鲜味好意思，口感顺滑，养分丰富。山药绵绵糯糯，好丝滑，还能刮油，使得汤融会鲜好意思。

✨小贴士:

1.汤念念炖的愈加鲜好意思，在惩处牛排的时候要给它惩处干净，先泡水再焯水。

2.炖牛肉汤，出锅之前在汤内部加点酱油，使得汤喝起来愈加鲜甜顺滑，这个提议大家且归试一下。